Bahan dan Cara Buat Martabak Wortel

Bahan dan Cara Buat Martabak Wortel

MARTABAK WORTEL

Bahan-bahan untuk buat martabak wortel:

15 lembar kulit martabak /lumpia yang besar
Minyak secukupnya untuk menggoreng (deep fry)

Isian campur rata:
4 butir telur ayam kocok
2 buah wortel cincang kasar
1 batang daun bawang rajang
1/2 sdt kaldu jamur bubuk
Merica bubuk sesuai selera

Bumbu goreng dan haluskan:
10 butir bawang merah
5 butir bawang putih
4 buah cabe merah keriting
1/2 sdt garam

Cara Membuat Martabak Wortel:

  1. Panaskan minyak di wajan. Campur bahan isian dengan bumbu hingga rata. Bagi 5 lembar kulit martabak menjadi dua.
  2. Siapkan piring kecil yang agak cekung lalu tata sebuah kulit martabak dan setengah kulit martabak di tengahnya.
  3. Masukkan 3 sendok makan isian di dalam kulit martabak lalu lipat kulit martabak searah jarum jam hingga berbentuk persegi empat. Segera cemplungkan martabak di minyak panas. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Sumber Artikel: Resep Bumbu Nusantara


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel