Kumpulan Resep Masakan: Ayam Bakar Bumbu Rujak
 |
Ayam Bakar Bumbu Rujak
Foto: Rini's Kitchen
|
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak:
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
1 ekor ayam utuh (negeri/kampung bebas)1,5-2 liter Air untuk merebus
130ml santan kental
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ruas sereh
1 ruas lengkuas
Gula, garam, penyedap (menyesuaikan)
Bumbu halus:
10 buah bawang merah
7 buah bawang putih
15 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
10 buah kemiri
1 sendok teh merica
Sejumput jinten (bila ada)
10 buah bawang merah
7 buah bawang putih
15 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
10 buah kemiri
1 sendok teh merica
Sejumput jinten (bila ada)
Cara buat Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Tumis bumbu hingga harum,masukan air tunggu mendidih
- Masukan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, gula, garam, penyedap
- Masukan ayam utuh lalu ungkep hingga setengah matang,setelah itu tuang santan dan masak hingga air menyusut dan ayam benar-benar empuk
- Bakar ayam denagn wajan/pan serbaguna sambil dioles-oles dengan sisa bumbu
- Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan.
_________________
Kata Kunci Pencarian:
kumpulan resep dr. zaidul akbar
Kumpulan resep masakan
Kumpulan resep kue kering tradisional
Kumpulan resep kue
Kumpulan resep kue kering lebaran lengkap
Kumpulan resep kue tradisional